PIAHIBERNATUS® GYLDEN LAGER 2,8% ALK VOL

PIAHIBERNATUS® – Dansk økologisk naturgær 

Denne første udgave af en koldt gæret Lager-øl er fremstillet med en helt ny, dansk økologisk natur-gær ved navn PIAHIBERNATUS®. I opskriften er der også brugt dansk økologisk gårdmalt. Gærstammen er fundet og isoleret af Brygmester Pia Winther Bargholz, i et stort naturområde der grænser op til strand, hav og store enge hvor trækfugle yngler syd for København.

I 2018 blev gærstammen sekvenseret og identificeret som en ren Saccharomyces cerevisiae. PIAHIBERNATUS® Gærstammen er internationalt patenteret. Navnet er brygmesterens eget navn Pia Winther, frit oversat til latin: “Hibernatus” betyder vinter, vinterhi og dermed blev navnet, PIAHIBERNATUS®

PIAHIBERNATUS® GYLDEN LAGER – ØKOLOGISK

Lys gylden farve 18 EBC. Fint hvidt skum. Smagen er mild og frisk med en meget ren smag. 

Undergæret Lager med lav bitterhed med en IBU på 22.

2,8% Alk. Vol. svarer til 0,6 genstande

Flasker af 33 cl.  U-filtreret pasteuriseret øl, lagret på tank i 5 uger før den blev tappet i 2022.

Ingredienser:
Vand(0-stillet), dansk bygmalt*, dansk havremalt*, humle*, PIAHIBERNATUS® naturgær* Patenteret. *=økologisk

Opbevares koldt og mørkt.
Produceret i Danmark. Producent Pinello. 

Link til Bryghuset Winther & Bargholz

_{PINELLO APS
Søndre Strandvej 20
2680 Solrød Strand
Phone: +45 2014 5544
E-Mail: info@pinello.dk}